CENA DI GALA DI PREMIAZIONE VICITORI 15° CONCORSO ENOLOGICO DEI VINI ROSSI A DOC COLLI EUGANEI

LUNEDì 20 OTTOBRE PRESSO IL RISTORANTE "LA FRUTTERIA" DI TORREGLIA ALLA PRESENZA DELLA STAMPA E DELLE AUTORITà SARANNO PREMIATI I VINI VINCITORI

Appuntamento imperdibile lunedì 20 ottobre alle ore 20.00 presso il Ristorante "LA FRUTTERIA" di Torreglia.

Il Consorzio Vini Doc in collaborazione con le Tavole Tauriliane presenta i vincitori del 15° Concorso Enologico dei Vini Rossi a Doc.

La serata prevede un ricchissimo menù preparato dallo chef della Frutteria coadiuvato dagli altri ristoranti delle Tavole Tauriliane, la libera degustazione di tutti i vini vincitori del Concorso Enologico, la premiazione dei Produttori, e momenti di intrattenimento musicale con "Erica ed Alessandro".

Per informazioni e prenotazioni "La Frutteria" 049.5212625

"Enoteca dei Colli Euganei" 049.795586

I VINI

CABERNET 2007, ALLA CAMPAGNOLA

CABERNET 2007, COLLE MATTARA

CABERNET RISERVA "BORGO DELLE CASETTE" 2004, FILò DELLE VIGNE

CABERNET RISERVA "ELFRATE" 2004, LA PIOPPA

CABERNET SAUV. "JENIO" 2006, IL PIANZIO

CABERNET SAUV. "VIGNA COSTA" 2005, BORIN VINI E VIGNE

CABERNET FRANC 2007, VERONESE MASSIMO E COSTANTINO 

CABERNET FRANC 2007, URBANO SALVAN

MERLOT "ARCHè"2006, CALLEGARO FRANCESCA

MERLOT "STRADELLA"2006, LA MINCANA

C.E. ROSSO "ROSSURA DEI BRIGANTI"2003, CA BIANCA

C.E. ROSSO 2007, MONTEGRANDE

C.E. ROSSO RISERVA "NOTTE DI GALILEO" 2004, CANTINA COLLI EUGANEI

C.E. ROSSO RISERVA 2003, VILLA SCERIMAN

IL MENù

GLI ANTIPASTI

Tartare di manzo, zucca in agrodolce, zucca in saor, radicchio avvolto nella pancetta, carpaccio di manzo, crostini con verde di montegalda, cippolotti in agrodolce, crudo a coltello, sopressa formaggio d'alpeggio funghi e polenta, galantina di coniglio, insalata di melograno e sedano, insalata di trippe e nervetti alla veneta, fagottino di verza ricotta e cotechino...

I PRIMI

Fagottino di verza ricotta e cotechino, gnocchi di castagne in salsa di noci, gnocchi di zucca con ricotta affumicata, bigoli al germano reale, malfatti di radicchio fior di latte ricotta e cabernet, risotto di porri e tastasal, risotto al rosso colli e midollo di vitello, tortelloni ripieni di zucca al bleu di Montegalda e vellutata di pere, chicchi di pane con crudo di montagnana e verze, zuppa di cipolla....

I SECONDI

Rognoni di vitello ai finferli flambati, fegato di vitello alla veneziana, lama di fegato alla lampada con mele, salsicce al vino rosso e polenta, stinco di vitello glassato, spezzatino di musso con polenta, pancetta arrostita a coltello, fonduta di filetto alle due salse, poenta e osei, girello di cavallo marinato alle verdure fresche...

I DOLCI

Pazientina, mousse al cioccolato con lamponi, crespelle al torrone flambate con gelato di castagna, patate dolci caramellate al miele di castagno, spumone di meringa, foresta nera....

BUONA SERATA A TUTTI!